Guide
Le Rasole nella guida Osterie d'Italia 2024
Il ristorante viene recensito nella guida Osterie d'Italia 2024, la guida Slow Food dedicata alle migliori osterie italiane.
Con grande orgoglio abbiamo annunciato la presenza del Ristorante Le Rasole in Osterie d'Italia 2024, la guida Slow Food che seleziona e racconta le migliori osterie italiane.
Per noi questo riconoscimento valorizza il percorso di rinnovamento intrapreso: una cucina che tiene insieme tradizione e ricerca, un menu che cambia spesso per seguire stagione e mercato, e una sala che prova a raccontare quello che sta dietro a un piatto o a un calice.
Lo leggiamo come un invito a continuare: investire tempo, studio e attenzione in un progetto quotidiano che gli ospiti possano riconoscere e sentire.
